Przepis i sposób przygotowania na: Sernik z żurawiną i musem malinowym
Kroki postępowania
Masa serowa:
500g białego sera,
500g serka mascarpone,
4 jajka,
żółtko,
szklanka cukru,
budyń waniliowy,
1/2 szklanki suszonej żurawiny,
100g białej czekolady,
4 łyżki śmietanki 30%,
50g malin,
kilka łyżek likieru jajecznego.
Biały ser zmielić, dodać serek mascarpone, jajka oraz żółtko, zmiksować. Następnie dodać cukier, sproszkowany budyń oraz śmietankę i ponownie zmiksować do połączenia się składników.
Piec 10minut w temp. 180st, następnie 60min w temp. 150-160st.
Podawać polane odrobiną likieru jajecznego.