Zupa porowa z szynką

Wykonanie:
Pory z cebulą pokroić, przepłukać i przysmażyć na jednej łyżce masła, przyprawić do smaku solą i cukrem. Po chwili dodać przecier pomidorowy i dusić na wolnym ogniu przez 15 minut. Z reszty masła i mąki zrobić zasmażkę, rozprowadzić w kilku łyżkach rosołu i wlać do warzyw. Następnie wszystko połączyć z rosołem, zagotować i wrzucić pokrojoną w kostkę szynkę. Zupę tę możemy przed włożeniem szynki zmiksować i podać w formie kremu.