Przepis i sposób przygotowania na: Kotlety ziemniaczane z cukinią, serem blue, cebulą i boczkiem
Warzywa i boczek siekamy w kosteczkę im drobniej tym lepiej formować kotleciki.
Ser kruszymy w dłoni i dodajemy do ziemniaków.
Wszystko wyrabiamy, dodajemy mąkę, ciasto ma dać się łatwo formować bez rozpadania, ale uważać z mąką, zalezy to od wilgotności ziemniaków, to ma być plastyczne i nie zbite.
Kotleciki obtaczamy w bułce i smażymy na oleju, do zrumienienia, podajemy solo, lub z sosami.