Przepis i sposób przygotowania na: Kruche babeczki z nutą pomarańczy
Kroki postępowania
1
Do miski dajemy wszystkie skladniki ciasta, zarabiamy je szybko i wstawiamy do lodówki na 1h, ja nie dawalam proszku do pieczenia.
2
Ciastem wylepiamy foremki do babeczek, pieczemy po 10-15 min w tem 180st do zrumienienia sié.
3
GALARETKA :
Proszek galaretki zalewamy wrzątkiem 300 ml mieszamy aż sie rozpuści.
Do dwóch takich samy pojemniczków plastikowych będziemy wlewać galaretkę, ale do jednego samą, a do drugiego na dno kładziemy wyfiletowane cząstki pomarańczy i zalewamy by je przykryć, czyli ok 2-3 cm wkładamy do zamrażarki i pilnujemy by nie zamarzło, a dzięki temu prawie natychmiast będziemy wykańczać nasze babeczki.
Proszek galaretki zalewamy wrzątkiem 300 ml mieszamy aż sie rozpuści.
Do dwóch takich samy pojemniczków plastikowych będziemy wlewać galaretkę, ale do jednego samą, a do drugiego na dno kładziemy wyfiletowane cząstki pomarańczy i zalewamy by je przykryć, czyli ok 2-3 cm wkładamy do zamrażarki i pilnujemy by nie zamarzło, a dzięki temu prawie natychmiast będziemy wykańczać nasze babeczki.
4
MASA:
Do miski robota dajemy kremówkę i ubijamy na sztywno, pod koniec dodajemy cukier i ser mascarpone, miksujemy aż się wszystko połączy, dodajemy skórkę z pomarańczy, taką świeżą niekandyzowaną, przekładamy do rękawa cukierniczego.
Do miski robota dajemy kremówkę i ubijamy na sztywno, pod koniec dodajemy cukier i ser mascarpone, miksujemy aż się wszystko połączy, dodajemy skórkę z pomarańczy, taką świeżą niekandyzowaną, przekładamy do rękawa cukierniczego.
5
Foremki z galaretką wkładamy na chwilkę do wrzątku, a nastepnie wykładamy na deskę do krojenia, galaretkę z pomarańczą kroimy w grubszą kostkę, a tą bez owoców w drobną, bo ona będzie do dekoracji na wierzch babeczek.
6
Do każdej wystudzonej babeczki dajemy o troszku galaretki z pomarańczą jeśli lubicie więcej to oczywiście można.
Na kosteczki galaretki wyciskamy porcję masy, solidną i dekorujemy drobną galaretką bez owoców.
Schładzamy i podajemy, wyszło mi ok 18 szt
Na kosteczki galaretki wyciskamy porcję masy, solidną i dekorujemy drobną galaretką bez owoców.
Schładzamy i podajemy, wyszło mi ok 18 szt
