Jajko ukryte w mielonym

Jajka gotujemy na twardo i zostawiamy do ostygnięcia. Następnie obieramy je ze skorupki. Do miseczki przekładamy mięso mielone. Przyprawiamy je solą, pieprzem i przyprawą do mięsa. Dokładnie wszystko mieszamy, najlepiej ręką. Następnie bierzemy połowę mięsa na dłoń i bardzo mocno rozpłaszczamy je. Na środku układamy jajko i zawijamy je w mięso, tak żeby było nim całe oblepione. Tak przygotowane mielone obtaczamy w bułce tartej. Na patelni rozgrzewamy olej. Na gorący wkładamy kotlety mielone i smażymy je z każdej strony do zrumienienia. Jeszcze ciepłe podajemy jako dodatek do drugiego dania. Natomiast dobrze schłodzone możemy pokroić w plastry i będą jako dodatek do pieczywa.