Przepis i sposób przygotowania na: Piernikowe lody z kaszą manną
Kroki postępowania
1
Mleko zagotować z cukrem waniliowym. Do gotującego się mleka powoli wsypywać kaszę i cały czas mieszać. Kaszę gotować na małym ogniu ok. 3 minuty nie przerywając mieszania.
2
Żółtka utrzeć z cukrem pudrem i przyprawą do pierników na puszysty krem.
3
Do kremu z żółtek powoli wlewać gorącą kaszę i cały czas mieszać.
4
Wszystko przelać do garnka. Podgrzewać na średnim ogniu ok. 5 minut. W czasie podgrzewania masę cały czas ubijać rózgą. Nie dopuścić do zagotowania! Masę ostudzić.
5
Śmietanę ubić na sztywno.
6
Do bitej śmietany dodać masę z kaszą, dokładnie wymieszać.
7
Wszystko przelać do maszynki do robienia lodów (wcześniej zamrożonej). Ubijać ok. 30 minut.
8
Masę lodową przełożyć do zamykanego, plastikowego pojemnika i odłożyć do zamrażalnika.
9
Jak lody uzyskają odpowiednią konsystencję, podzielić je na porcje.
