Przepis i sposób przygotowania na: Muffiny marchewkowo - pomarańczowe z bitą śmietaną
W misce wymieszać mąkę z cukrem, proszkiem do pieczenia oraz sodą. Dodać olej, sok z pomarańczy i jajka. Całość zmiksować. Na koniec dodać marchewkę oraz skórkę pomarańczową, wymieszać.
Ciasto przełożyć do foremek na muffinki do 3/4 wysokości.
Piec 25 minut w temperaturze 180 stopni.
Śmietanę ubić wraz z cukrem pudrem. Udekorować ostudzone muffiny. Na koniec posypać startą marchewką.