Przepis i sposób przygotowania na: Drobiowe pulpety z cukinią i marchewką w sosie bazyliowym
Do mięsa mielonego dodajemy starte warzywa, jajko, bułkę tartą i bazylię. Doprawiamy do smaku solą i pieprzem. Dokładnie wyrabiamy. Z masy formujemy dowolnej wielkości pulpety i każdy dokładnie obtaczamy w mące.
Rosół doprowadzamy do wrzenia, dodajemy do niego startą na drobnych oczkach marchewkę i wrzucamy pulpety. Całość gotujemy ok. 10 minut. Następnie dodajemy posiekaną bazylię i zagęszczamy sos mąką rozprowadzoną w niewielkiej ilości wody.
Doprawiamy do smaku solą.