Przepis i sposób przygotowania na: Grillowany pstrąg z masełkiem ziołowo-czosnkowym na puree z selera naciowego
2. Seler dokładnie myjemy, wrzucamy do garnka, zalewamy gorącym bulionem. Gotujemy aż lekko zmięknie (około 15 minut). Po tym czasie seler odsączamy i blendujemy na gładką masę. Dodajemy drobno posiekaną natkę, sok z cytryny i jogurt. Dokładnie mieszamy. Doprawiamy solą i pieprzem według uznania.
3. Ryby układamy na zimnej, suchej patelni grillowej, (lub na tacce na grillu), wstawiamy na ogień. Grillujemy na średnim ogniu po około 6 minut z każdej strony. Na talerz wykładamy puree, na wierzch układamy pstrąga. Smacznego!