Przepis i sposób przygotowania na: Kremowy omlet z ricottą i zielonym groszkiem
Całość doprawić do smaku.
Masę jajeczną przelać na rozgrzaną patelnię z rozpuszczonym masłem.
Gdy omlet odrobinę zetnie się - należy posypać go zielonym groszkiem (*) oraz szczypiorkiem.
Całość smażyć na małym ogniu, pod przykryciem do momentu otrzymania ściętego wierzchu.
Podawać bezpośrednio po przygotowaniu z ulubionym sosem, bądź świeżymi warzywami.
(*) Mrożony groszek należy uprzednio rozmrozić.