Tarta z jajkiem i szpinakiem
Apetyczna tarta to doskonała propozycja nie tylko na Wielkanoc... Kruche ciasto w połączeniu ze szpinakiem i jajkiem to wyjątkowo smakowite połączenie!
Składniki:
- 200g mąki
100g masła
3-4 łyżki zimnej wody
4 szt. jajek
100ml śmietany
1 szt. cebula
1 ząbek czosnku
150-200g szpinaku
1 łyżka oleju
2-3 szt. jajek gotowanych
gałka muszkatołowa
sól, pieprz
Wystaw ocenę:
4.49 (164 ocen)
Zobacz również:
TartyTarta z jajkiem i szpinakiem - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Przesiej mąkę do miski, dodaj sól i zimne masło, starte na tarce o grubych oczkach. Wymieszaj z dodatkiem zimnej wody. Wyrób ciasto, zagniatając szybko do uzyskania gładkiej masy.
- 2. Posyp stolnicę mąkę, rozwałkuj ciasto na okrągły placek (ok. 20cm). Natłuść formę masłem i posyp mąką. Wyłóż ciasto do formy, dogniatając lekko brzegi, nakłuj gęsto widelcem i odstaw na 0,5 godz do lodówki.
- 3. Pokrój cebulę, czosnek i szpinak. Podsmaż - najpierw cebulę, dodaj szpinak a następnie czosnek mieszając przez ok. 3 min. Zdejmij warzywa z ognia. Przypraw solą, pieprzem oraz gałką muszkatołową. Uzyskana masę szpinakową wyłóż na ciasto.
- 4. Wymieszaj jajka ze śmietaną. Dopraw solą i pieprzem. Wylej na szpinak oraz udekoruj gotowanymi jajkami pokrojonym w ćwiartki.
- 5. Wstaw do piekarnika nagrzanego do 210 stopni i piecz przez 5 min. Następnie zmniejsz do 190 stop. i piecz przez kolejne 30-35 min.
Porady
Podaj tartę gdy ostygnie.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
Podobne przepisy
Komentarze