Zainspirowana przesympatycznym Tomaszem Jakubiakiem stworzyłam tą oto tartę :-) kilka dni temu oglądałam program Pana Jakubiaka gdzie przygotowywał tartę z wątróbką. Niestety mój telewizor czasami płata figle i gdy Pan Jakubiak przygotowywał już tartę do pieczenia - wyłączył się :-D
Tarta z wątróbką i ziemniakami - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
1.1.Na stolnicę wysyp mąkę dodaj masło i jajko. Posiekaj wszystko nożem a następnie wyrób ciasto. Rozwałkuj i ułóż na blaszce do tart. Blaszkę z ciastem włóż do zamrażalki bądź lodówki
2. Cebulę obieramy i kroimy w piórka. Wrzucamy na patelnie z roztopionym masłem, przesmażamy około 7 minut. Dodajemy wątróbkę i natkę i przesmażamy mieszając od czasu do czasu przez 10 minut
3.Ziemniaka obieramy , i za pomocą obieraczki kroimy cieniutkie plasterki
4.Wątróbkę kroimy w mniejsze kawałki i wraz z cebulą przekłądamy na ciasto. Na wątróbce układamy plasterki ziemniaka
5.Do śmietanki dodajemy musztardę i przyprawy - sól i pieprz. Mieszamy. Sosem polewamy tarte
6. Tartę wkładamy do piekarnika nagrzanego do 200 stopni i pieczemy około 40 minut
Komentarze