Tarta ze szpinakiem i wędzonym twarogiem
- 60 min
Składniki:
- Składniki na ciasto:
250 g mąki
125 g masła lub margaryny
1 łyżeczka soli
1 jajko
Składniki na farsz:
ok. 500 g szpinaku mrożonego lub świeżego
1 cebula
1 łyżka masła
250 g twarogu wędzonego (użyłam Pilos z Lidl)
sos do warzyw na ciepło Knorr - do szpinaku
100 ml śmietany 18%
2 jajka
2 ząbki czosnku
szczypta gałki muszkatołowej
25 g startego lub posiekanego żółtego sera
Wystaw ocenę:
4.49 (171 ocen)
Zobacz również:
TartyTarta ze szpinakiem i wędzonym twarogiem - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Mąkę posiekać z masłem, dodać sól i jajko. Szybko zagnieść, tylko do połączenia składników. Schłodzić w lodówce min. 1 godzinę. Schłodzone ciasto rozwałkować na okrąg o grubości ok. 0,5 cm i wyłożyć ciastem formę do tarty. Ponakłuwać widelcem, przykryć papierem do pieczenia i obciążyć fasolą lub grochem. Wstawić do nagrzanego do 180 st.C piekarnika i piec przez 15 min. Po tym czasie zdjąć obciążenie i piec jeszcze 15-20 min. aż ciasto się zarumieni. Odstawić do ostudzenia.
Cebulę posiekać i dusić na maśle do zeszklenia. Dodać posiekany czosnek i chwilę go podsmażyć. Dodać szpinak i dusić, aż woda odparuje. Szpinak odstawić do przestudzenia. Śmietanę wymieszać z jajkami, sosem do szpinaku Knorr, gałką muszkatołową i serem wędzonym. Wymieszać z ostudzonym szpinakiem i wyłożyć na spód tarty. Piec w piekarniku nagrzanym do 180 st.C przez ok. 30 minut. 10 min. przed końcem pieczenia posypać serem żółtym.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
Podobne przepisy
Fasolowe knedle ze szpinakiem i wędzonym twarogiem
Knedle z fasoli są delikatne i miękkie, a nadzienie ze szpinaku i twarogu nadało szczególnego charakteru całości. Znaczącą rolę odegrał tutaj wędzony twaróg, który nadał odpowiednią nutę smakową. Knedle z fasoli są bardziej pożywne od tych tradycyjnych na ziemniakach.
Komentarze