Terrina ze śledziem
- 30 min
Składniki:
- Składniki na 2 foremki o wymiarach 10x20:
3 solone filety śledziowe typu matias
4 – 5 kromek chleba pełnoziarnistego typu pumpernikiel
700 g mielonego twarogu – może być z wiaderka
2 nieduże płaty papryki marynowanej
1 mała czerwona cebula lub szalotka
4 rzodkiewki
1 pęczek szczypiorku
1 pęczek koperku
4 płaskie łyżeczki żelatyny
100ml mleka
2 łyżki majonezu
Pieprz
Sól – opcjonalnie
Wystaw ocenę:
4.49 (144 ocen)
Terrina ze śledziem - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Foremki wyłożyć folią spożywczą. Na dno położyć przycięte do rozmiaru foremek kromki chleba. Śledzie namoczyć w wodzie, aby pozbyć się z nich nadmiaru soli. Odsączyć, wytrzeć papierowym ręcznikiem i pokroić w drobną kostkę. Paprykę, cebulę i rzodkiewki również drobno pokroić. Szczypiorek i koperek posiekać. Śledzie wraz z warzywami połączyć z serem, dołożyć majonez, doprawić do smaku. Żelatynę rozpuścić we wrzącym mleku i jeszcze ciepłą wlać do masy. Dokładnie zamieszać. Całość przelać do foremek. Na wierzch wyłożyć pokrojony w paski chleb. Foremki włożyć do lodówki na całą noc.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
Podobne przepisy
Komentarze