TORT SZACHOWNICA
- 2 godz.
Składniki:
- biszkopt biały:
-5 jajek
-1 cukier waniliowy
-17 dkg.cukru
-8,5 dkg. mąki tortowej
-8,5 dkg. mąki ziemniaczanej
-1,5 łyżeczki proszku do piecz.
biszkopt ciemny:
-5 jajek
-1 cukier waniliowy
-17 dkg.cukru
-8,5 dkg. mąki tortowej
-8 dkg. mąki ziemniaczanej
-1,5 łyżeczki proszku do piecz.
-1 łyżka kakao
-dżem brzoskwiniowy
masa 1:
-5 dkg.cappuccino
-2 szklanki mleka gorącego
-2 op. Śnieżki
-3 łyżki żelatyny
-3/4 szklanki gorącej wody
masa 2:
-3/4 l.mleka
-2 budynie białe
-4 łyżki cukru
-1 masło miękkie
- 1 łyżeczka kakao
Wystaw ocenę:
4.5 (151 ocen)
Tort szachownica - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Białka ubić ze szczyptą soli i cukrem. Dodawać po żółtku i ubijać. Przesiewać mąki z proszkiem i lekko mieszać łyżką.Przelać do tortownicy wysmarowanej tylko na dnie.30 cm.Piec w 175* ok.17-20 min.
-
Każdy biszkopt przekroić na dwa blaty. Z papieru wykroić, dwa koła. Mniejsze od biszkoptu i jeszcze mniejsze. Przyłożyć do biszkoptu i wykroić nożem. Składać kolorami na przemian.
Każdy blat nasączyć podgrzanym dżemem brzoskwiniowym. -
3.
Kawę rozpuścić w mleku, po przestygnięciu, schłodzić w lodówce. Żelatynę rozpuścić w wodzie, czasem pomieszać do letniego.
Kawę ubić ze Śnieżkami. 2 łyżki ubitej kawy domieszać do żelatyny. Ubijając dalej kawę, dolewać żelatynę.
Masę podzielić 3 części. Przełożyć pokrojone krążki biszkoptowe. -
4.
Ugotować budynie z cukrem. Od czasu do czasu mieszając do przestygnięcia. Masło utrzeć, dodawać po łyżce budyniu.
Odłożyć 1/4 kremu na rozetki.Resztą posmarować cały tort.
. -
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
Podobne przepisy
Czekoladowy tort "szachownica"
Tort "szachownica" jest bardzo efektowny zarówno z zewnątrz jak i w przekroju. Zrobiony jest z dwóch różnych biszkoptów, z których wycinamy pierścienie i wymieniamy co drugi kolorem. Tort jest dość słodki. Biszkopty przełożone są białą czekoladą, a całość pokryta jest polewą i masa cukrową.
Komentarze