Tort z truskawkami z kokosem
- 2 godz.
Tort znikł tak szybko ze stołu że nie zdążyłam zrobić zdjęcia w przekroju. Tort lekki, prosty do zrobienia. Polecam łasuchom
- 2 godz.
Składniki:
- Biszkopt:
7 jajek
1 ¼ szklanki cukru brązowego
3/4 szklanki mąki ziemniaczanej
¾ szklanki maki tortowej
1łyżeczka proszku do pieczenia
Krem:
500 ml śmietany kremówki 30 %
1 serek mascarpone
2 łyżki cukru waniliowego
1 fix do śmietany
½ szklanki cukru pudru
½ szklanka konfitury truskawkowej
½ szklanki wiórek kokosowych
Dekoracja:
15 truskawek
1 kiwi
Listki mięty świeżej
1 torebka herbaty
Wystaw ocenę:
0 (0 ocen)
Tort z truskawkami z kokosem - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Biszkopt:
Do miski od miksera wbijam białka, i ubijam na sztywno. Dodaje cukier brązowy i na końcu żółtka. Ubijam na sztywną masę. Przesiewam mąkę tortową i ziemniaczaną, proszek do pieczenia. Mieszam łyżką delikatnie. Przekładam do tortownicy o średnicy 26 cm wcześniej wysmarowanej. Biszkopt piekę 35 minut temp 180stopni.
Krem :
Śmietanę,serek mascarpone ubijam na sztywno z dodatkiem cukru waniliowego, dodaję też cukier puder , pod koniec ubijania dodaję fix.
Do nasączenia zaparzyłam 1 szklankę herbaty.
Biszkopt kroję na 3 blaty. Spodni blat nasączam wywarem herbaty zimnym, smaruje śmietaną. Nakładam następny blat, nasączam, smaruję konfiturą z truskawek.Przykrywam ostatnim blatem. Smaruję śmietaną górę boki tortu. Boki posypuje wiórkami kokosowymi. Trochę śmietany zostawiłam do zrobienia dekoracji za pomocą szprycy. Z truskawek zrobiłam kwiatki które posypałam pudrem, wykorzystałam także kiwi i listki mięty.
Porady
Serek mascarpone i śmietanę ubijam razem. Unikam w ten sposób grudek
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Sprawdź dania, które zawierają też:
Truskawki
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
Podobne przepisy
Komentarze