Torcik czekoladowo-orzechowy
- 1 godz. 10 min
Super połączenie kakao z orzechami oraz pomarańczy. Trochę pracochłonne ciasto ale super smaczne.
- 1 godz. 10 min
Składniki:
- Składniki ciasto:
Tortownica o średnicy 24 cm
Tłuszcz do formy
Bułka tarta
Biszkopt
4 jajka
Szczypta soli
¾ szklanki cukru
¾ szklanki mąki tortowej
1 łyżeczka proszku do pieczenia
1 łyżeczka oleju
1 łyżka gorącej wody
1 czubata łyżka kakao
Krem orzechowy:
1 budyń waniliowy
1 kostka masła
1 szklanka mielonych orzechów włoskich
2 cukry waniliowe
½ szklanki cukru pudru
2 szklanki mleka
Dodatkowo:
1 dżem pomarańczowy(330 g)
Do dekoracji:
Orzechy mielone, połówki orzechów
Cząstki pomarańczy
Rurki z nadzieniem czekoladowym
Wystaw ocenę:
0 (0 ocen)
Torcik czekoladowo-orzechowy - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Wykonanie: jajka posolić, dodać cukier, ubić robotem na puszystą masę aż rozpuści się cukier. Dodać wodę, olej, delikatnie wymieszać. Mąkę wymieszać z proszkiem do pieczenia i kakao, dodawać porcjami do masy jajecznej, delikatnie mieszać. Tortownicę natłuścić, wysypać tartą bułką, wylać ciasto. Piec około 30 minut w temp. 180 stopni. Po upieczeniu i wystudzeniu biszkopt przekroić na 3 części.
Mielone orzechy zalać wrzącym mlekiem, dodać cukry waniliowe, wymieszać, odstawić do wystudzenia. Budyń ugotować bez cukru w 1 szklance mleka(będzie gęsty), wystudzić. Masło utrzeć z cukrem pudrem, porcjami dodawać budyń, ucierać na puszystą masę. Następnie porcjami dodawać masę orzechową, ucierać by powstała jednolita masa. Na krążek dolny rozsmarować ½ dżemu, następnie 1/3 masy orzechowej, przykryć drugim krążkiem. Powtórzyć czynność. Przykryć trzecim krążkiem, posmarować pozostałym kremem. Schłodzić około godziny w lodówce. Następnie udekorować wierzch cząstkami pomarańczy, orzechami . Boki delikatnie obsypać mielonymi orzechami i dodatkowo udekorować rurkami. Ciasto schłodzić najlepiej przez całą noc.
Porady
1. ciasto można delikatnie nasączyć.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Sprawdź dania, które zawierają też:
Orzechy
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
Podobne przepisy
Komentarze