Udka w sosie żurawinowym
Przepis prosty, a do tego bardzo pyszny. Wpadł mi on w oko przeglądając jakąś gazetkę. Oto moja wersja po delikatnych zmianach. W oryginalnym przepisie udka były podane z gotową żurawiną w słoiku.
Składniki:
- Składniki:
• 3 udka z kurczaka,
• 1 szklanka świeżej żurawiny,
• 4,5 łyżki cukru,
• Świeżo mielony kolorowy pieprz,
• Sól do smaku,
• Olej do nasmarowania,
• Natka pietruszki do dekoracji
Wystaw ocenę:
4.5 (157 ocen)
Zobacz również:
Dania główneUdka w sosie żurawinowym - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Udka płuczemy i osuszamy. Następnie nacieramy je olejem oraz przyprawami. Tak przygotowane przekładamy do naczynia żaroodpornego i pieczmy około 40 minut do miękkości.
Gdy udka się pieką przygotowujemy sos.
-
2.
Opłukaną żurawinę przekładamy do garnka. Zasypujemy ją cukrem. Następnie smażymy na wolnym ogniu około 15 minut, aż sos zacznie gęstnieć. W trakcie smażenia żurawinę rozgniatamy łyżką, wówczas nie będzie pryskać. Gdy sos będzie odpowiednio gęsty zdejmujemy go z ognia.
Gotowe udka porcjujemy na talerze. Polewamy sosem żurawinowym i dekorujemy natka pietruszki.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
ObiadPodobne przepisy
Komentarze