Wariacja na temat sosu Aurora
o moja wersja słynnego sosu aurora. Bardzo przypadł nam do gustu i dosyć często będzie gościć na naszym stole. Wyśmienity do makaronu. Smacznego!
Składniki:
- 2 łodygi selera naciowego
1 marchewka
1/8 czerwonej papryki
1/8 pomarańczowej papryki
150 g pieczarek
1 cebula
5-6 liści świeżej bazylii
3 pomidory
500 g mięsa mielonego
1 łyżka mąki
2 łyżki ketchupu
Sól,pieprz do smaku
2 łyżki oleju
Wystaw ocenę:
0 (0 ocen)
Wariacja na temat sosu aurora - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Warzywa umyć i osuszyć. Pomidory sparzyć i obrać ze skórki. Marchewkę i pieczarki obrać. Seler i marchewkę pokroić w małą kostkę i wrzucić na rozgrzany tłuszcz. Smażyć do zeszklenia. W między papryki pokroić w średniej wielkości kostkę i dodać do garnka. Smażyć wszystko około 3-4 minuty. Dodać mięso i smażyć do momentu ścięcia mięsa. Pieczarki pokroić w dużą kostkę. Dodać do garnka i smażyć kolejne 3 minuty. Pomidory pokroić w średniej wielkości kostkę i wrzucić do garnka. Przykryć pokrywką i dusić do miękkości składników czyli jeszcze jakieś 7-10 minut. Doprawić solą i pieprzem oraz posiekanym listkami bazylii. Mąkę wymieszać z ¼ szklanki wody oraz ketchupem. Wlać do garnka i zagotować. Po minucie zdjąć z ognia. Smacznego!
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
Podobne przepisy
Wariacja na temat pierogów kornwalijskich
Typowe pierogi kornwalijskie są pieczone w piekarniku, moja rodzinka woli pierogi z wody więc tak je przygotowałam, ale po raz pierwszy użyłam ziemniaków do farszu ( poza ruskimi oczywiście), i po raz pierwszy dodałam tłuszcz do ciasta, i pierogi okazały się pycha:)
Komentarze