Wątróbka w ciemnym pietruszkowym sosie - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
1.Wątróbkę umyć w zimnej wodzie,oczyścić z błon i zółci,pokroić. Cebulę drobno posiekać i wraz z wątróbką podsmażyć na rumiano na oleju przez około 5 minut. Do wątróbki wlać dwie szklanki wrzącej wody,wkruszyć kostkę i dusić pod przykryciem 10 minut. Wodę rozmieszać z mąką i zaprawić sos. Na koniec wsypać natkę pietruszki,dużą szczyptę pieprzu i wymieszać.
Komentarze