Zakwas na żurek
- 5 min
Spotkałam się z głosami że przygotowywanie zakwasu jest nieżyciowe, że kto go przygotowuje kilka dni wcześniej skoro można kupić gotowy, ale gdy spróbuje się żurku na domowym zakwasie wszystko staje się jasne. Polecam :)
- 5 min
Składniki:
- 7 łyżek mąki żytniej razowej typ 2000
kawałek chleba razowego na zakwasie (najlepiej piętki)
5 ząbków czosnku
5 ziaren ziela angielskiego
2 liście laurowe
litr przegotowanej letniej wody
opcjonalnie: 2-3 ziarna czarnego pieprzu
Wystaw ocenę:
0 (0 ocen)
Zakwas na żurek - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
Porady
Przygotowując domowy zakwas możemy modyfikować jego skład tak aby pasował do gustów smakowych domowników, zmniejszyć lub zwiększyć ilość danego składnika lub też całkowicie go pominąć. Z gotowym zakwasem nie da się tego zrobić ;)
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Sprawdź dania, które zawierają też:
Zakwas
Inne przepisy tego użytkownika
Podobne przepisy
Komentarze