ZAPIEKANA RYBA Z PAPRYKĄ, BAKŁAŻANEM I SEREM
- 1 godz. 10 min
Składniki:
- 800 filetów rybnych bez ości np. z morszczuka (mogą być mrożone)
jeden mały bakłażan
2 papryki czerwone
300 g sera żółtego
2 jajka
jajka i bułka tarta do panierki, olej do smażenia
sól, pieprz, koperek
Wystaw ocenę:
4.5 (148 ocen)
Zapiekana ryba z papryką, bakłażanem i serem - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Filety jeżeli są mrożone dobrze rozmrażamy i odciskamy z nadmiaru wody. Obtaczamy w jajku i bułce tartej i smażymy na oleju na rumiany kolor, solimy i pieprzymy na patelni.
- 2. Paprykę i bakłażana kroimy na kawałki, solimy i wrzucamy na patelnię, podlewamy lekko wodą i smażymy często mieszając. Zdjęte z patelni odcedzamy z wody. Warzywa mają być jeszcze twardawe.
- 3. W naczyniu żaroodpornym układamy usmażone filety rybne a na to paprykę z bakłażanem. Wszystko posypujemy po wierzchu koperkiem i pieczemy pod przykryciem 25 minut w 200 stopniach.
- 4. W między czasie na tarce ścieramy ser i wbijamy do tego dwa jajka, mieszamy.
- 5. Po 25 minutach wyjmujemy naczynie z piekarnika, nakładamy na wierzch przygotowaną masę serowo-jajeczną i pieczemy to wszystko jeszcze 10 minut w 300 stopniach bez przykrycia.
- 6. Po wyjęciu wszystko posypujemy delikatnie koperkiem. Podajemy np. z ziemniakami.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
ObiadPodobne przepisy
Komentarze