Zapiekanka z kurczakiem i suszonymi pomidorami

4.49 (162 ocen)

  • 1 godz. 30 min

Przepis sprawdza się na codzienny obiad jak i dla gości. Łatwy, szybki i przede wszystkim mega smaczny dzięki połączeniu suszonych pomidorów i szynki parmeńskiej. Ja tym razem dodałam jeszcze trochę zielonej fasolki szparagowej

  • 1 godz. 30 min

Składniki:

  • 250 g makaronu penne
    2 piersi z kurczaka
    450 ml bulionu
    400 ml śmietany
    500 g brokuła
    100 g szynki parmeńskiej
    100 g suszonych pomidorów w oliwie
    250 g mozzarelli tartej
    sok z 1/2 cytryny
    2 łyżki masła
    2 łyżki mąki
    sól, pieprz
Wystaw ocenę:

4.49 (162 ocen)

Zobacz również:

Zapiekanki

Zapiekanka z kurczakiem i suszonymi pomidorami - jak zrobić?
Sposób przygotowania:

  • 1. Makaron ugotować al dente w osolonej wodzie. Dokładnie odcedzić i wrzucić do większej miski.
  • 2. Kurczaka umyć, osuszyć i pokroić w kostkę. Na patelni rozgrzać 1 łyżkę masła, dodać kurczaka, doprawić solą i świeżo mielonym pieprzem. Smażyć ok 5-7 minut. Dodać do makaronu.
  • 3. Brokuła podzielić na mniejsze różyczki, a łodygę obrać i pokroić w kostkę. Wrzucić do gorącego bulion i gotować 2-3 minuty. Brokuła wyłowić i dodać do makaronu. Bulionu nie wylewać!
  • 4. Na patelni rozpuścić 1 łyżkę masła, dodać mąkę i chwilę smażyć pilnując żeby się nie przypaliła. Dolać bulion i dokładnie wymieszać żeby nie było grudek. Śmietanę wymieszać z sokiem z cytryny i szczyptą soli. Dodać d bulionu, zagotować i ściągnąć z ognia. Dodać połowę mozzarelli i wymieszać
  • 5. Suszone pomidory pokroić w paski a szynkę parmeńską w dużą kostkę. Dodać do makaronu. Wlać sos śmietanowy. Wymieszać. Całość przełożyć do wysmarowanego masłem naczynia do zapiekania. Posypać mozzarellą.
  • 6. Piec 25 - 35 minut w 180 - 200 st C.

Porady

Makaron i kurczaka można zastąpić świeżym tortellini np z mięsem lub szpinakiem.

Dodaj do książki kucharskiej Więcej przepisów autora

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników

Sprawdź dania, które zawierają też:

Brokuły Kurczak Makaron Suszone pomidory

Redakcja poleca

REKLAMA

Inne przepisy tego użytkownika

Komentarze

Zobacz inne z:

Obiad

Podobne przepisy

To może cię zainteresować