Zapiekany makaron z sosem pomidorowym
- 45 min
To jedno z moich ulubionych dań – zapiekany makaron z sosem pomidorowym! Niby proste zestawienie ale smak powala z nóg! Pyszny aromatyczny sos ze świeżych pomidorów z bazylią i czosnkiem zapieczony z makaronem i dużą ilością parmezanu – pomidorowy zawrót głowy!
- 45 min
Składniki:
- Składniki na sos pomidorowy:
◦1 ½ kg świeżych pomidorów (najlepiej użyć kilku odmian)
◦1 puszka krojonych pomidorów
◦600 g cebuli
◦4-5 ząbki czosnku
◦1 łyżka suszonego oregano
◦1 łyżka suszonej bazylii
◦sól
◦pieprz
◦1 szczypta cukru
◦2-3 łyżki oleju
Dodatkowo:
◦500 g makaronu (użyłam gnocchi )
◦1 kulka mozzarelli
◦100 g tartego parmezanu
◦10 pomidorków koktajlowych
◦2-3 łyżki posiekanych listków bazylii
Wystaw ocenę:
0 (0 ocen)
Zobacz również:
Dania z makaronemZapiekany makaron z sosem pomidorowym - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Przygotowanie sosu pomidorowego:
Cebulę kroimy w drobną kostkę i podsmażamy na oleju. Świeże pomidory kroimy w kostkę (można je wcześniej obrać ze skórki). Do cebuli dodajemy świeże pomidory i pomidory z puszki oraz czosnek przeciśnięty przez praskę. Chwilę dusimy aż odparuje płyn. Doprawiamy do smaku solą, cukrem i pieprzem oraz ziołami. Sos miksujemy.
Makaron gotujemy w osolonej wodzie według instrukcji na opakowaniu. Odcedzamy i jeszcze ciepły łączymy z pomidorowym sosem. Przekładamy do naczynia do zapiekania. Po wierzchu posypujemy tartym parmezanem i mozzarellą, układamy połówki koktajlowych pomidorków i wstawiamy do piekarnika nagrzanego do temperatury 180 stopni na ok. 20-30 minut. Ser ma się rozpuścić.
Przed podaniem posypujemy posiekanymi listkami bazylii.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Sprawdź dania, które zawierają też:
Makaron
Notka redakcyjna
KH_03-2016Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
Podobne przepisy
Przepis dnia!
Pikantna pasta jajeczna z makrelą i pieprzem zielonym w zalewie
Dodane przez:
Jola1977-1977
Komentarze