Zupa cygańska inaczej - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
1.Na rozgrzanym oleju podsmażamy mięso mielone z cebulą pokrojoną w grubą kostkę, dodajemy szczyptę soli.
2.Do garnka wlewamy sok pomidorowy i wrzucamy jeszcze ciepłe mięso z patelni, do tego dodajemy kukurydzę, groszek i fasolę. Wrzucamy 3 liście laurowe i 4 ziela angielskie. Wszystko razem gotujemy przez 15 min i doprawiamy według uznania: sól, pieprz, czerwona papryka. Jeśli ktoś lubi ostre zupy można dodać papryczkę chili.
Porady
Do smażonego mięsa można dodawać przyprawę do mięsa mielonego, będzie ono miało bardziej wyrazisty smak.
Komentarze