Zupa krem dyniowa ze szpinakiem - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
1. Cebulę pokroić w kostkę, pora w krążki i podsmażyć na oliwie, posolić do smaku.
• Zalać ok. 1,5 litra gorącej wody, dodać obraną i pokrojoną marchewkę, zioła prowansalskie, sól, pieprz do smaku.
• Gotować 15 minut, po czym dodać pokrojoną dynię i gotować jeszcze 20 minut do miękkości warzyw.
• Pod koniec gotowania wrzucić umyty szpinak i posiekaną pietruszkę. Krótko zagotować.
• Zupę zmiksować, doprawić solą, pieprzem i sokiem z cytryny.
• Na koniec wlać śmietankę.
Porady
My jedliśmy z kaszą jaglaną ale można z każdą inną ulubioną kaszą lub ryżem.
Komentarze