Zupa krem z dyni - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
1.Na rozgrzanej oliwie z masłem podsmażamy cebulę, czosnek i imbir, dodajemy pokrojoną w kostkę dynię i ew. ziemniaki, lekko podsmażamy, zalewamy bulionem (jak nie mamy możemy na szybko przygotować wywar warzywny, a jak już zupełnie nie mamy czasu dajmy wody, woda lepsza niż kostka czy inne sztuczne świństwo), gotujemy do miękkości, miksujemy i zupa gotowa!
Ja ją podaję przybraną kolendrą, podprażonymi płatkami migdałowymi lub z grzankami. Na zdjęciu do zupy dodałam pesto z kolendry.
Szybki przepis na pesto z kolendry - pęczek z kolendry zmiksować z łyżeczką soli i 1/4 szklanki oliwy z oliwek.
Komentarze