Amoniaczki

Amoniaczki - jak zrobić?
Sposób przygotowania:

• 1. Część mąki przesiać na stolnicę, dodać posiekany smalec.
• 2. Jajka rozbić z cukrem i amoniakiem. Dodać do mąki i smalcu. Zagnieść. W miedzy czasie dodać śmietanę i resztę mąki.
• 3. Wyrobić gładkie ciasto.
• 4. Rozwałkować i wycinać szklanką lub foremkami ciasteczka.
• 5. Amoniaczki układać na blasze wyłożonej papierem do pieczenia. Pędzlować rozbitym białkiem i posypać cukrem kryształem.
• 6. Piec ok 5-7 min w temperaturze 200 stopni.