Babeczki wielkanocne z galaretką
- 2 godz. 20 min
Smaczne kruche babeczki wypełnione pysznym kajmakiem waniliowym ,kremem waniliowym z dodatkiem galaretki cytrynowej .Pięknie udekorują świąteczny stół i wprowadzą w świąteczny klimat każdego.
- 2 godz. 20 min
Składniki:
- ciasto kruche :
25 dag masła
12 dag. cukru pudru
2 żółtka
otarta skórka i sok z 1/2 cytryny (małej, wyparzonej)
0,5 kg mąki pszennej
szczypta soli
krem:
1L mleka
4 budynie waniliowe
4 łyżki mąki pszennej
2 kostki masła
3/4 szkl .cukru
2 cukry waniliowe
1 galaretka cytrynowa
1/2 puszki masy kajmakowej o smaku waniliowym
czereśnie koktajlowe lub wiśnie kandyzowane do dekoracji
Wystaw ocenę:
4.5 (160 ocen)
Babeczki wielkanocne z galaretką - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Ciasto: Masło rozetrzeć z cukrem pudrem i żółtkami. Na przesianą mąkę wyłożyć utarte żółtka z cukrem i margaryną. Zagnieść gdy masa zostanie wchłonięta przez mąkę dodać szczyptę soli skórkę i sok z cytryny. Ciastem grubości ok 5mm. wykleić małe foremki na babeczki. Piec w temperaturze 180 stopni na złoty kolor. Gorące upieczone babeczki wyciągamy z foremek i studzimy.Na spód każdej babeczki dajemy po 1 małej łyżeczce masy kajmakowej.Nadziewamy kremem za pomocą szprycy . Galaretkę rozpuszczamy w 3/4 szklance gorącej wody. Studzimy . Z zastygniętej galaretki wykrawamy kosteczki 1cm na 1cm. Krem: z mleka, cukrów,mąki i proszku budyniowego ugotować budyń. Zimny utrzeć z masłem. Na babeczki napełnione kremem na środek dajemy kosteczkę galaretki , na galaretce za pomocą szprycy nakładamy małą rozetkę z masy i dekorujemy osączonymi czereśniami.
Porady
Masa kajmakowa do babeczek może być też o innym ulubionym smaku.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Podobne przepisy
Komentarze