Bagietki na zakwasie żytnim - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
1.Wszystkie składniki włożyć do miski i wyrobić dość zwięzłe ciasto. Zostawić do wyrośnięcia na ok. 2 godziny. W czasie wyrastania dwa razy krótko zagnieść.
2.Podzielić na cztery części.
3.Uformować bagietki na długość blachy z piekarnika. Przykryć ściereczką i zostawić na godzinę( gdy jest chłodno to na dłużej) do wyrośnięcia.
4.Naciąć ostrym nożem, spryskać wodą i wstawić do piekarnika. Piec w temperaturze 200 stopni 25 minut.
Komentarze