Bakłażan z kurczakiem
- Dla 2 osób
- Łatwy
sytne
- Dla 2 osób
- Łatwy
Składniki:
- Przygotowanie bakłażana:
2 bakłażany
Sól, pieprz, papryka
½ szklanki mąki
Olej
Bakłażan kroje w talary, posypuje przyprawami, obtaczam w mące i smażę na patelni z dwóch stron.
Farsz:
3 filety (pojedyncze) z kurczaka
1 puszka kukurydzy
0,5 kg pieczarek
Złocista przyprawa do kurczaka
3 cebule
½ szklanki mąki
3 łyżki jogurtu greckiego lub śmietany
olej
Pierś kraje w kostkę, sole, obtaczam w mące i smażę na oleju. Dodaje złocistą przyprawę, pokrajane pieczarki i cebule, kukurydzę. Na koniec dodaje jogurt.
Dodatkowo:
½ szklanki startego sera żółtego
½ szklanki bułki tartej
Bakłażan z kurczakiem - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
W formie układam ½ przygotowanych bakłażanów, wykładam farsz, układam resztę bakłażanów. Posypuje żółtym serem i bułką tartą. Zapiekam 25 minut w piekarniku.
Podaje z sosem czosnkowym i świeżymi ziołami.
Sos:
3 łyżki majonezu
2 łyżki śmietany lub jogurtu naturalnego
3 ząbki czosnku
Oregano
Przez praskę przeciskam czosnek i dodaje resztę składników.
Komentarze