Bigos słodko – kwaśny
Jarski bigos w słodko – kwaśnym wydaniu. Wśród przypraw znalazł się tutaj anyż, który z powodzeniem zastępuje często używany w przepisach z kapustą kiszoną koper. Bardzo smaczna kompozycja. Bigos sprawdzi się jako dodatek do obiadu, choć smakuje równie dobrze po prostu z pieczywem.
Składniki:
- 750 g kapusty kiszonej
5 większych pieczarek (łącznie 200 g)
2 małe marchewki (łącznie 150 g)
¼ niedużego selera (150 g)
2 średnie białe cebule (łącznie 150 g)
2 ząbki czosnku
4 łyżki oleju rzepakowego
2 – 3 łyżki soku z kapusty kiszonej
ok. ½ szklanki wody
4 łyżeczki cukru trzcinowego nierafinowanego
1 łyżeczka papryki słodkiej mielonej
¼ łyżeczki papryki ostrej mielonej
½ łyżeczki całych owoców anyżu
½ łyżeczki kminku całego
sól do smaku
pieprz biały mielony do smaku
Wystaw ocenę:
0 (0 ocen)
Bigos słodko – kwaśny - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
-
-
-
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Sprawdź dania, które zawierają też:
Kapusta kiszona Anyż Cebula Cukier trzcinowy Czosnek Kminek Marchewka Olej Papryka Pieczarki Seler Pieprz biały Soki
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
Wegetariańska Święta Boże narodzenie Wigilia Duszenie Na zimno Na zimno Na ciepło Obiad KolacjaPodobne przepisy
Komentarze