Boczek faszerowany - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
1.Boczek rozciąć w poprzek jak na roladę (tak, by powstał duży płat mięsa). Natrzeć vegetą,pieprzem i majerankiem. Odstawić na 2 godziny do lodówki.
Farsz: Pieczarki umyć, oczyścić, podsmażyć z cebulą pokrojoną w kostkę.Odparować. Ostudzić. Do pieczarek dodać mięso mielone i przeciśnięty przez praskę czosnek. Doprawić solą, pieprzem.
Płat boczku posmarować farszem, ciasno zwinąć, obwiązać nitką.
Roladę posmarować ketchupem, posypać majerankiem.
Włożyć do naczynia żaroodpornego, piec w 180 st. przez 1,5 godziny. 15 minut przed końcem odkryć naczynie.
Komentarze