Cannelloni z bakłażanem i mięsem
- 60 min
Pyszna zapiekanka podana w nieco inny sposób. Zachwyca smakiem i intryguje formą. Przygotowanie jej jest wbrew pozorom bardzo proste.
- 60 min
Składniki:
- 2 opakowania makaronu Cannelloni
1 bakłażan
1 cebula
1 czerwona papryka
500 g mielonego mięsa
2 puszki pomidorów
natka pietruszki
bazylia
sok z cytryny
sól
pieprz
papryka ostra i słodka w proszku
garść pestek z dyni
olej bądź smalec
kilka plastrów wędzonego żółtego sera
Wystaw ocenę:
0 (0 ocen)
Cannelloni z bakłażanem i mięsem - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Zaczynamy od pokrojenia bakłażanu w kostkę. Zalewamy go wodą z solą aby uniknąć posmaku goryczki. Zostawiamy na kilkanaście minut.
- 2. Mięso podsmażamy na oleju lub smalcu. Dodajemy pokrojoną cebulę, paprykę oraz dokładnie opłukanego bakłażana. Całość mieszamy i łączymy z pomidorami. Doprawiamy solą, pieprzem i paprykami w proszku. Dusimy do momentu, aż warzywa będą miękkie.
- 3. Pestki dyni prażymy na suchej patelni. Dodajemy do całości. Na koniec doprawiamy sokiem z cytryny oraz posiekaną bazylią i natką pietruszki.
- 4. W gęsiarce lub innym wysokim naczyniu żaroodpornym ustawiamy pionowo makaron. Napełniamy go sosem, powinien być dość rzadki, aby makaron "naciągnął" odpowiednią ilość wody. Przykrywamy pokrywą lub folią aluminiową i wstawiamy do piekarnika na około 30 -40 minut i 180 stopni. Po tym czasie układamy na wierzchu plastry sera i zapiekamy jeszcze około 5 minut.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
ObiadPodobne przepisy
Cannelloni Z Mięsem Mielonym I Beszamelem
Bardzo lubię zapiekanki makaronowe, a jeszcze bardziej lubi je mój mąż dlatego staram się je często przygotowywać :) Przyszła i pora na znane i lubiane cannelloni :) Bardzo nam smakowała, ale zamierzam ją przygotować jeszcze w troszkę inny sposób i tym sposobem na pewno z wami się podzielę ; ) Cannelloni...
Komentarze