Chrupiące schabowe - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
1.Schab myjemy i osuszamy. Rozbijamy, oprószamy z obu stron solą, pieprzem i kurkumą. Odstawiamy do lodówki na 30 minut.
2.Orzechy, słonecznik i dynię miażdżymy i mieszamy z siemieniem. Wsypujemy na talerz.
3.Na jedym talerzu rozkłócamy jajko, doprawiamy solą i pieprzem. Na drugi talerz wsypujemy mąkę. Na patelni rozgrzewamy oliwę. Mięso obtaczamy
najpierw w mące i jajku, a następnie w pestkach. Smażymy pod przykryciem
po 3 minuty z obu stron.
Porady
● Orzechy, pestki słonecznika i dyni przed zmiażdżeniem warto sparzyć i osuszyć.
Komentarze