Ciasto 'Bananowe upojenie'
- 2 godz.
Składniki:
- Biszkopt
4 jajka
0,5 szklanki cukru
0,5 szklanki mąki tortowej
1 łyżka mąki ziemniaczanej
1 łyżeczka proszku do pieczenia
Krem bananowy
4 banany
1 galaretka cytrynowa
3 żółtka
1 kostka masła
Pianka
3 białka
0,5 szklanki cukru pudru
1 galaretka czarna porzeczka
1 galaretka gruszkowa
2 banany
Wystaw ocenę:
4.5 (181 ocen)
Ciasto 'bananowe upojenie' - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Biszkopt:
Białka oddzielić od żółtek, ubić na sztywno. Dodać cukier i żółtka. Zmniejszyć obroty i wsypywać powoli obie mąki zmieszane z proszkiem. Wylać na formę wyłożoną papierem do pieczenia i piec w 180*C przez 15 min (w przypadku jasnych blach dłużej!) -
2.
Krem bananowy
Banany zblendować. Masło utrzeć na puch, wmiksować żółtka. Dodawać po łyżce bananowy mus. Galaretkę rozpuścić w niecałej szklance wrzącej wody. Wystudzić i chłodną - lekko tężejącą wmiksować do bananowego kremu. -
3.
Pianka
Białka ubić na sztywno. Wmiksować cukier. Galaretkę rozpuścić w pół szklanki wrzątku. Wystudzić i chłodną - lekko tężejącą wmiksować do białek -
4.
Wykończenie.
Na biszkopt wyłożyć krem bananowy, na zimny krem wyłożyć piankę, ułożyć na niej banany pokrojone w cienkie plasterki. Galaretkę ugotować wg przepisu na opakowaniu i tężejącą wylać na wierzch. Chłodzić w lodówce kilka godzin.
Porady
Forma 37x25
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
Podobne przepisy
Komentarze