Ciasto kokosowo-malinowe
- 3 godz.
Ciasto powstało z konieczności wykorzystania białek. Jest lekkie, puszyste i orzeźwiające.
- 3 godz.
Składniki:
- Biszkopt:
5 jajek
5 łyżek cukru
5 łyżek mąki krupczatki
1 łyżka mąki ziemniaczanej
1/2 łyżeczki proszku do pieczenia
1 łyżka oleju
Placek kokosowy:
1 szklanka białek
1 szklanka cukru
20 dag kokosu
Masa:
700 ml śmietanki 30 %
2 serki waniliowe po 150 g
3 łyżki cukru pudru
6 łyżeczek żelatyny
Ponadto: 2 galaretki malinowe
maliny (mogą być mrożone)
Herbata z cukrem jako poncz
Wystaw ocenę:
0 (0 ocen)
Ciasto kokosowo-malinowe - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Na biszkopt ubić białka z odrobiną soli, dodać cukier i żółtka. Do ubitych jajek wsypać obie mąki z proszkiem do pieczenia, delikatnie wymieszać, wlać na końcu olej, wymieszać i wylać do foremki wyłożonej pergaminem o wym.22x38 cm. Upiec w temp.160 stopni ok. 40 minut.
- 2. Na placek kokosowy ubić białka z odrobiną soli, dodawać małymi porcjami cukier. Do ubitej piany wsypać kokos, wymieszać i wylać do foremki wyłożonej pergaminem. Piec ok. 40 minut w 160 stopniach.
- 3. Galaretki rozpuścić w 3 szklankach wody i ostudzić.
- 4. Śmietankę ubić z cukrem, dodać serki waniliowe. Żelatynę namoczyć w 1/4 szklance wody, podgrzać do rozpuszczenia i ciepłą wlewać cienkim strumieniem do masy.
- 5. Biszkopt naponczować, posmarować częścią masy śmietankowej, położyć placek kokosowy, dać resztę masy śmietankowej. Na masę poukładać maliny lekko wciskając je w masę.
- 6. Na maliny wylać tężejącą galaretkę. Ciasto schłodzić.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
Podobne przepisy
Ciasto kokosowo-wiśniowe
Bardzo łatwe do przygotowania z wyglądu niepozorne ciasto tortowe które mimo, że nie wygląda ekstra, smakuje bardzo dobrze. Zamiast wiśni polecam też maliny. Biszkopt można upiec dzień wcześniej a złożyć go na następny dzień. Gwarantuję, że uda się każdemu. Polecam na różne słodkie okazje.
Komentarze