Ciasto kolorowe z bakaliami

2 godz.

Agnieszka Rec

Bardzo smaczne ciasto z pyszną masą i dużą ilością bakalii-w sam raz do popołudniowej kawy lub na specjalne okazje.Ja upiekłam go z okazji Dnia Mamy.

2 godz.

Składniki:

Ciasto:
50 dag mąki
4 żółtka
1 szkl.cukru pudru
15 dag masła
3 łyżki śmietany
1,5 łyżeczki proszku do pieczenia
1 łyżka kakao
Dodatkowo:
8 białek(od ciasta i masy)
1 szkl.cukru
1 kisiel czerwony bez cukru(wiśniowy)
1 konfitura wiśniowa
5 dag żurawiny suszonej
5 dag suszonych śliwek kalifornijskich(pokrojonych w kostkę lub paseczki)
1 szkl.posiekanych orzechów włoskich
10 dag wiórek kokosowych
1 gorzka czekolada drobno posiekana
Masa:
1/2 l mleka
4 żółtka
2 pełne łyżki mąki pszennej
2 pełne łyżki mąki ziemniaczanej
większe pół szkl.cukru
1 kostka masła lub margaryny 'kasi"
1 łyżka spirytusu
polewa czekoladowa

Wystaw ocenę:

0 (0 ocen)

Zobacz również:

Ciasta Desery Ciasto

Ciasto kolorowe z bakaliami - jak zrobić?
Sposób przygotowania:

1. Mąkę z proszkiem,cukrem pudrem przesiać,dodać startą margarynę na dużych oczkach tarki,dodać żółtka,śmietanę i dokładnie wyrobić ciasto.Podzielić na 2 równe części.Do 1 części ciasta dodać kakao i dokładnie zagnieść ciasto.
Ciasto białe-rozwałkować na posypanej mąką stolnicy i włożyć do przygotowanej wcześniej blaszki.Na cieście rozsmarować konfiturę wiśniową.Ubić pianę z 4 białek na sztywno utrwalić 1/2 szkl. cukru dokładnie ubić.Do piany dodać bakalie i czekoladę,wszystko dokładnie wymieszać i rozsmarować równo na cieście z konfiturą.Ciasto włożyć do nagrzanego piekarnika do 180 stopni i piec przez ok.35-40 min.Po upieczeniu pozostawić do wystudzenia.
Ciasto z kakao-rozwałkować na posypanej mąką stolnicy i włożyć do przygotowanej wcześniej blaszki.Ubić pianę z 4 białek na sztywno utrwalić 1/2 szkl. cukru,ubić.Do ubitej piany dodać kisiel i dokładnie wymieszać z pianą.Gotową pianę równo rozsmarować na cieście i włożyć do nagrzanego piekarnika do 180 stopni i piec przez ok.35-40 min.Po upieczeniu pozostawić do wystudzenia.
Masa:
1i1/2 szkl. mleka zagotować z cukrem.W 1/2 szkl. zimnego mleka rozmieszać dokładnie 4 żółtka i mąki.Wlać na gotujące się mleko i mieszając gotować ok.2 min. na małym ogniu.wystudzić.Masło utrzeć na puch i ciągle ucierając dodawać po 1 łyżce ostudzonego budyniu.Na końcu do utartej masy dodajemy po odrobinie spirytusu nadal ucierając masę.Gotową masą przełożyć placki na spód dając ciasto z bakaliami a na wierzch z kisielem.Gotowe ciast polewamy polewą czekoladową i dowolnie dekorujemy.Wkładamy do lodówki na kilka godzin(lub na 1 dzień) żeby ciasto odżyło.