Ciasto kawowe z kokosową wkładką
- 1 godz. 30 min
Lubisz kawę i kokos? Spróbuj! Nie pożałujesz.
- 1 godz. 30 min
Składniki:
- Ciemny biszkopt
- 5 jajek
- 5 łyżek cukru
- 4 łyżki mąki
- 2 łyżki kakao
- łyżeczka proszku do pieczenia
Masa kawowa:
- 4 żółtka
- 100g cukru
- 200ml śmietanki 30%
- kostka masła lub margaryny
- 2 łyżeczki kawy rozpuszczalnej
Kokosowa wkładka:
- 4 białka
- 3/4 szklanki cukru
- 100g kokosu
- 2 łyżki mąki ziemniaczanej
- pół łyżeczki proszku do pieczenia
Wystaw ocenę:
0 (0 ocen)
Ciasto kawowe z kokosową wkładką - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Biszkopt
Białka ubijamy z cukrem na sztywną pianę. Następnie dodajemy żółtka i miksujemy aż wszystko się połączy. Mąkę mieszamy z kakao i proszkiem do pieczenia. Dodajemy do ubitej piany i mieszamy drewnianą łyżką. Pieczemy ok 30 minut w 180 stopniach. Studzimy i kroimy na dwa blaty. -
2.
Masa kawowa
Do garnka wrzucamy żółtka, cukier, śmietankę i kawę rozpuszczalną. Wszystko mieszamy i podgrzewamy aż masa zgęstnieje. Zostawiamy do wystygnięcia. Masło ucieramy na puch, dodajemy wystudzoną masę i ucieramy na gładki krem. -
3.
Kokosowa wkładka
Białka ubijamy na sztywno, pomału dodajemy cukier aż masa będzie sztywna. Kokos mieszamy z mąką ziemniaczana i proszkiem do pieczenia, delikatnie mieszamy łyżką z białkami. Pieczemy w 180 stopniach około 35-40 minut. -
4.
Układamy kolejno
biszkopt - masa kawowa - blat kokosowy - masa kawowa - biszkopt - starta czekolada.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
Podobne przepisy
Komentarze