Ciasto marchewkowe z kremem jabłkowym i polewą bananową
- 2 godz.
Połączenie marchewki, jabłek i bananów - kompozycja, która zawsze się sprawdza i pozwala na przemycenie do jadłospisu sporej ilości witamin.
- 2 godz.
Składniki:
- Ciasto
2 szkl. mąki pszennej
1 łyżeczka sody
2 łyżeczki cynamonu
4 jajka
3/4 szkl. cukru
2/3 szkl. oleju
2 szkl. startej marchewki
Krem
250 g mascarpone
1 łyżeczka żelatyny
5 łyżek musu jabłkowego
4 łyżki cukru pudru
1 łyżeczka cynamonu
Polewa bananowa
500 ml soku bananowego
1 budyń
1 łyżeczka żelatyny
szczypta kurkumy
Wystaw ocenę:
4.5 (188 ocen)
Ciasto marchewkowe z kremem jabłkowym i polewą bananową - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Przesianą mąkę wymieszać z cynamonem i sodą. Jajka ubić razem z cukrem i zmiksować razem z mąką i olejem (dodajemy naprzemiennie). Dodać marchew odciśniętą z soku i wymieszać całość.
Ciasto przełożyć do formy (25 cm x 25 cm) wyłożonej papierem do pieczenia. Piec w temp. 180'C przez 40 min.
Upieczone ciasto wystudzić i przekroić na 2 części. - 2. Żelatynę rozpuścić w niewielkiej ilości mleka i schłodzić. Do schłodzonej żelatyny dodać mus jabłkowy. Następnie całość połączyć z mascarpone oraz cukrem pudrem i ubić na sztywny krem. Przygotowanym kremem przełożyć blaty ciasta.
-
3.
Budyń ugotować na soku bananowym. Kiedy budyń się zagotuje zdjąć go z palnika i cały czas mieszając dodać żelatynę i szczyptę kurkumy. Mieszać do momentu rozpuszczenia się żelatyny. Odstawić do chwili kiedy polewa będzie chłodna, ale nadal płynna (ok. 15 min.)
Przygotowaną polewą polać ciasto i odstawić do lodówki (najlepiej na całą noc).
Porady
Do użycia polewy zamiast żelatyny można użyć galaretkę cytrynową.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Sprawdź dania, które zawierają też:
Jabłka
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
Podobne przepisy
Niezawodne ciasto marchewkowe z kremem mascarpone
Ciasto marchewkowe z kremem jest wilgotne i aromatyczne, dlatego uwielbiają je wszyscy domownicy. Na początku pieczenie ciasta z marchewki może wydać się niektórym dziwne, ale sceptycyzm znika po pierwszym kęsie. Ciasto marchewkowe z mascarpone jest pyszne! Wypróbujcie przepis na ciasto marchewkowe...
Ciasto mega marchewkowe z kremem
Mega marchewkowe ciasto a to dlatego, że krem też jest na bazie budyniu marchewkowego i pomarańczy, wilgotne, korzenne, słodziutkie z warstwa bitej puszystej śmietanki, to ciasto to hit wśród jesiennych wypieków. Całość komponuje się wyśmienicie, ciasto jest pyszne ;)
Komentarze