Ciasto podwójnie czekoladowe z ciasteczkami Rido
Ciasto to jest dla wielbicieli słodkości, jest bardzo czekoladowe i pyszne :)
Składniki:
- Ciasto czekoladowe ciemne:
-50 g gorzkiej czekolady
-50 g masła
-50 g cukru kryształu
-2 duże jajka, w temperaturze pokojowej
-50 g mąki pszennej
-1 łyżka cukru waniliowego
-1/3 łyżeczki proszku do pieczenia
Ciasto czekoladowe jasne:
-50 g białej czekolady
-50 g masła
-50 g cukru kryształu
-2 duże jajka, w temperaturze pokojowej
-50 g mąki pszennej
-1 łyżka cukru waniliowego
-1/3 łyżeczki proszku do pieczenia
Krem:
- 500 ml śmietany kremówki 36%
-1 łyżka kawy zbożowej
-350 g mlecznej czekolady, posiekanej
-2 łyżki cukru pudru
Dodatkowo:
-350g(jedno opakowanie) ciasteczek Rido
Krem do obłożenia tortu:
-100 g czekolady gorzkiej
-125 g margaryny
-3-4 łyżki cukru pudru
Wystaw ocenę:
4.5 (187 ocen)
Ciasto podwójnie czekoladowe z ciasteczkami rido - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Ciasto czekoladowe:
W garnuszku roztopić masło, dodać posiekaną czekoladę, wymieszać do jej rozpuszczenia. Odstawić do lekkiego przestudzenia.Mąkę przesiać z proszkiem do pieczenia.Następnie ubić mikserem jajka z cukrem i cukrem waniliowym na gęstą, jasną i puszystą pianę. Wlewać strużką czekoladę z masłem, cały czas miksując. Dodać mąkę i delikatnie wymieszać szpatułką.Gotowe ciasto przelać do okrągłej formy o średnicy 20-25cm wyłożonej papierem do pieczenia. Piec w temperaturze 175ºC przez około 25 minut, lub do tzw. suchego patyczka. Wyjąć, wystudzić. -
2.
Ciasto jasne:
W garnuszku roztopić masło, dodać posiekaną czekoladę, wymieszać do jej rozpuszczenia. Odstawić do lekkiego przestudzenia. Mąkę przesiać z proszkiem do pieczenia następnie ubić mikserem jajka z cukrem i cukrem waniliowym na gęstą, jasną i puszystą pianę. Wlewać strużką czekoladę z masłem, cały czas miksując. Dodać mąkę i delikatnie wymieszać szpatułką.
Następnie gotowe ciasto przelać do okrągłej formy o średnicy 20-25cm, wyłożonej papierem do pieczenia. Piec w temperaturze 175ºC przez około 25 minut, lub do suchego patyczka. Wyjąć, wystudzić. -
3.
Krem:
W garnuszku podgrzać śmietanę kremówkę, do wrzenia. Zdjąć z palnika, dodać cukier, kawę i wymieszać. Następnie dodać posiekaną czekoladę, odstawić do jej roztopienia, co pewien czas mieszając. Wystudzić i schłodzić w lodówce przez 12 godzin ( a najlepiej całą noc).
Przed samym przełożeniem tortu ubić krem do otrzymania gęstego kremu, uważając, by go nie 'przebić' (zważyłby się natychmiast). -
4.
Krem maślany (na obłożenie tortu);
Czekoladę rozpuścić na parze i wystudzić.Margarynę utrzeć na puch z cukrem po czym dodawać partiami wystudzoną czekoladę i miksować -
5.
Wykonanie:
Na paterze ułożyć ciemny blat, posmarować kremem czekoladowym.Przykryć jasnym blatem. Wierzch i boki grubo posmarować kremem maślanym.Ozdobić ciasteczkami Rido przyklejając je do kremu jeden obok drugiego.Następnie schłodzić w lodówce.
Porady
Ciasteczka Rido kupiłam w biedronce :)
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
Podobne przepisy
Komentarze