Ciasto walentynkowe z pianką z czarnej porzeczki
- 1 godz. 50 min
Ciasto o lekko kwaskowatym smaku czarnej porzeczki, idealne dla bliskiej osoby, nie tylko na Walentynki.
- 1 godz. 50 min
Składniki:
- Biszkopt:
5 jajek
5 łyżek cukru
5 łyżek mąki krupczatki
1 łyżka mąki ziemniaczanej
1/2 łyżeczki proszku do pieczenia
1 łyżka oleju
Pianka porzeczkowa:
1/2 l śmietanki 30 %
2 serki waniliowe po 150 g
5 łyżeczek żelatyny
4 łyżki musu z czarnej porzeczki
Ponadto:
2 galaretki wiśniowe
Poncz:
1/2 szklanki wody
1 łyżka cukru wanilinowego
ew. łyżka alkoholu
Wystaw ocenę:
0 (0 ocen)
Ciasto walentynkowe z pianką z czarnej porzeczki - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Biszkopt:
Białka ubić ze szczyptą soli i cukrem, dodać żółtka. Do ubitej masy jajecznej dodać mąkę z proszkiem do pieczenia, delikatnie wymieszać, na końcu dodać olej. Ciasto wylać na blaszkę wyłożoną pergaminem o wym. 24x40 cm i piec w temp. 160 stopni ok. 40 minut. Biszkopt po ostudzeniu nasączyć. -
2.
Pianka porzeczkowa:
Śmietankę ubić, dodać serki waniliowe oraz mus porzeczkowy. Żelatynę namoczyć w 1/2 szklance wody, podgrzać do rozpuszczenia i ciepłą połączyć z masą. Piankę wyłożyć na biszkopt. - 3. Galaretki rozpuścić w 3 szklankach wody i tężejącą wylać na piankę. Schłodzić. Udekorować serduszkami.
Porady
Można użyć mniejszej blaszki, wtedy ciasto będzie wyższe.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
Podobne przepisy
Komentarze