ciasto Trójsmak
Składniki:
- Składniki:
Ciasto cytrynowe:
• 9 dkg margaryny
• 18 dkg mąki
• 15 dkg cukru pudru
• 5 żółtek
• 3 łyżki gęstej śmietany
• 2 łyżeczki proszku do pieczenia
• Otarta skórka z cytryny
Ciasto czekoladowe:
• 4 jajka
• 12 dkg mąki
• 12 dkg cukru pudru
• 2 łyżki ciemnego gorzkiego kakao
Ciasto białe:
• 5 białek
• 15 dkg cukru pudru
• 6 dkg mąki
• 9 dkg roztopionej margaryny
• 5 dkg skrobi ziemniaczanej
Lukier:
• sok z jednej cytryny
• 1 białko
• cukier puder
• trochę gorzkiego kakao
Wystaw ocenę:
4.5 (149 ocen)
Ciasto trójsmak - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Ciasto cytrynowe: Margarynę ucieramy z cukrem pudrem i żółtkami. Mąkę przesiewamy przez sito, łączymy z proszkiem do pieczenia i dodajemy wraz ze śmietaną do ciasta. Na koniec dodajemy otartą skórkę z cytryny, delikatnie mieszamy i wlewamy ciasto do formy.
Ciasto czekoladowe: jajka ubijamy z cukrem pudrem, mąkę przesiewamy przez sito, łączymy z kakao i dodajemy do ciasta, delikatnie mieszamy. Wlewamy na ciasto cytrynowe.
Ciasto białe: białka ubijamy z cukrem. Dodajemy roztopioną margarynę, przesiana mąkę wymieszaną ze skrobią ziemniaczana i delikatnie mieszamy. Wlewamy na ciemne ciasto.
Wstawiamy do lekko nagrzanego piekarnika i pieczemy około 50 minut w temp. 180 stopni.
Lukier: jedno białko łączymy z sokiem z cytryny i dajemy tyle cukru pudru, by lukier nie był za rzadki. Połowę lukru wlewamy na ostudzone ciasto, a do drugiej połowy dodajemy trochę gorzkiego kakao. Ciemny lukier wylewamy na biały i widelcem robimy wzorek.
Ciasto wstawiamy w chłodne miejsce.
Porady
przepis na mniejszą blaszkę
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
Podobne przepisy
Komentarze