Ciasto z budyniem i śliwkami
Składniki:
- Ciasto:
• 2 budynie czekoladowe
• 1 ½ szklanki maki pszennej
• ½ szklanki cukru
• kostka masła lub margaryny
• 4 żółtka
• 2 łyżeczki proszku do pieczenia
Masa budyniowa:
• 3 opakowania budyniu waniliowego
• litr mleka
• 4 łyżki cukru
Dodatkowo:
• 700 g śliwek
• łyżeczka cynamonu
• 2 łyżki brązowego cukru
• cukier puder
Wystaw ocenę:
4.5 (199 ocen)
Zobacz również:
CiastaCiasto z budyniem i śliwkami - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Śliwki umyć, przeciąć na pół, wyjąć pestki- odstawić.
- 2. Mąkę przesiać, wymieszać z proszkiem do pieczenia i suchymi budyniami czekoladowymi.Dodać pokrojone masło, żółtka i cukier- zagnieść dłuższą chwilę kruche ciasto, następnie podzielić je na pół. Jedną część zawinąć w folię spożywczą i włożyć do zamrażarki. Drugą rozłożyć na blaszce, następnie wstawić do lodówki.
- 3. Z litra mleka odlać 200 ml do miseczki i rozmieszać budynie. Pozostałe mleko zagotować z cukrem, do gotującego się mleka wlać rozrobione budynie, szybko mieszać, zagotować i zdjąć z ognia- przestudzić. Lekko ciepły budyń włożyć na ciasto w blaszce, na budyniu ułożyć obok siebie śliwki, obsypać je cynamonem wymieszanym z brązowym cukrem.Na wierzch zetrzeć drugą część ciasta które wcześniej było zamrożone. Ciasto wstawić do gorącego piekarnika. piec 60 minut w 180 st.C. Po upieczeniu, i przestygnięciu posypać je cukrem pudrem.
Porady
blacha 24x33 W oryginalnym przepisie ciasto jest przygotowane za pomocą miksera, masło uciera się z cukrem, i dodaje kolejno żółtka, a na koniec suche składniki. Ja ciasto zagniotłam ręcznie, ciasto jest bardziej sypkie niż klasyczne ciasto kruche-dlatego zagniatanie twa dłużej-jednak nie powinno nas to zniechęcać, że coś nie wyszło (to normalne).
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Sprawdź dania, które zawierają też:
Śliwki
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
Podobne przepisy
Warstwowe ciasto z budyniem i śliwkami
To prosty i szybki wypiek, który wspaniale łączy w sobie kruche ciasto, pyszny budyń oraz kwaskowate owoce. Uwielbiam takie połączenie i czasami w moim domu część blaszki znika jeszcze na ciepło, choć wtedy ciasto wizualnie nie wygląda apetycznie, ponieważ budyń nie posiada zwartej konsystencji.
Komentarze