Ciasto z pianka
Idealne Ciasto na kazda okazję:P
Składniki:
- 0,5 kg mąki; kostka masła; 5dag smalcu; 3 jajka; łyżka gęstej śmietany;
1 szkl. cukru; sól; 4 jabłka; rodzynki; suszona żurawina; 2 łyzeczki maki ziemniaczanej; wiórka kokosowe.
Ciasto z pianka - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Przesiana makę posiekac z masłem, smalcem , szczypta soli i 1/3 szkl. cukru. Wbić zółtka, dodać smietane i szybko zarobić ciasto. Na minimum godzine włozyć do lodówki. W tym czasie ubić pianę z białek z dodatkiem szczypty soli, stopniowo wystpywanym cukrem(2/3szkl.) i maka ziemniaczana . 2/3 ciasta rozwałkować, wylepić spód blachy, posypać grubo wiórkami kokosowymi, cienko pokroić jabłka , posypać rodzynkami i żurawina. Przykryc piana. Całośc posypać pozostałym ciastem startym na grubych oczkach. Wstawić do piekarnika nagrzanego do 180 st.C i zapiekać ok. 45 minut. Po wyjeciu i wystudzeniu posypac cukrem pudrem.
Komentarze