CUKINIA I BAKŁAŻAN W POMIDORACH DO SŁOIKÓW

Cukinia i bakłażan w pomidorach do słoików - jak zrobić?
Sposób przygotowania:

• 1. Cukinię i bakłażany umyłam.
• 2. Pokroiłam cukinię w kostkę.
• 3. Do garnka lub na patelnię wlałam oliwę.
  Starłam ząbki czosnku i wsypałam cukinię.
  Dodałam przyprawy.
• 4. Podsmażyłam, aż cukinia zmiękła
• 5. W międzyczasie pokroiłam w kostkę bakłażana.
  Najlepszy jest mały, jest w nim wtedy mniej pestek.
• 6. Jego również podsmażyłam i wymieszałam z przyprawami.
• 7. Mając już podsmażone warzywa, zajęłam się pomidorami.
  Można użyć świeżych pomidorów, obranych ze skórki.
  Pokroić je w kostkę i dusić przez około 40 minut.
• 8. lub dodać domowy przecier pomidorowy.
• 9. Wymieszałam cukinię i bakłażany.
  Wlałam do nich przecier pomidorowy.
• 10. Wszystko wymieszałam i zagotowałam.
  Doprawiłam jeszcze do smaku.
  Nakładałam warzywa do słoików,
  Pasteryzowałam przez około 10-15 minut.
  Smacznego!