Cukiniowe roladki z łososiem i sosem gorgonzola
- Dla 4 osób
- Średni
Potrawa ta jest dla mnie szczególna, ponieważ przyrządził ją dla mnie mój chłopak, jak się oświadczał. Była to przeurocza niespodzianka, tym bardziej, że wybrał włoską kuchnie, którą kocham.
- Dla 4 osób
- Średni
Składniki:
- - filety z łososia: 250 gramów
- cukinia pokrojona cienkie paski: 4 sztuki
- makaron do lasagne: 4 sztuki
- ser gorgonzola: 150 gramów
- śmietana 18%: 200 mililitrów
- białe wino wytrawne: 100 mililitrów
- sól, pieprz: 1 szczypta
Wystaw ocenę:
0 (0 ocen)
Zobacz również:
Dania główneCukiniowe roladki z łososiem i sosem gorgonzola - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Łososia przyprawić solą oraz pieprzem i podsmażyć z obu stron na patelni przez ok. 5min.
- 2. Płaty makaronu obgotować w lekko osolonej wodzie na Al dente.
- 3. Cukinie pociąć wzdłuż na cienkie paski i zblanszować w gorącej, osolonej wodzie.
- 4. Sos: na patelni rozpuścić ser, dodać wino i 2-3 minuty smażyć ciągle mieszając by wino lekko odparowało. Następnie dodać śmietanę i świeżo zmielony pieprz. Całość mieszać do momentu uzyskania jednolitego sosu.
- 5. Na spód i wierzch makaronu położyć (przykleić) po 3 paski cukini. Następnie rozprowadzić w środku trochę sosu, ułożyć na nim łososia i zawinąć wszystko w zgrabną roladkę
- 6. Polać resztą sosu. Roladki można również zapiec w piekarniku przez ok. 10 minut (180°C).
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Podobne przepisy
Komentarze