Czekoladowy tort kit - kat z malinami
- 4 godz.
Kto lubi czekoladę, temu może być ciężko oprzeć się pokusie, by nie spróbować kawałek.Ten tort robiłam na urodziny mojej siostry. Podobał się i smakował.Dzieci też były zachwycone.Krem z dodatkiem maliny uzupełnił smak czekolady.Smakuje fenomenalnie! Gorąco polecam wszystkim smakoszom!
- 4 godz.
Składniki:
- BISZKOPTY: (tortownica 24cm x 3)
-Ok.42 pojedyńczych batoników "kit-kat" do dekoracji tortu z tortownicy 24 cm
-200g czekolady 55% kakao
-250g mleka
-200g cukru (najlepiej trzczinowy)
-250g masła
-200g cukru pudru
-4 duże jajka
-300g mąki
-1 płaska łyżeczka proszku do pieczenia
-1 płaska łyżeczka sody spożywczej
-szczypta soli
-2 łyżki kakao
KREM:
-4 żółtka
-100g cukru
-2 szkl.mleka
-2 czubate łyżki mąki ziemniaczanej
-cukier waniliowy
-1 masło (temperatura pokojowa)
-2 szkl. malin
POLEWA:
-100g czekolady
-50g śmietany
Wystaw ocenę:
4.5 (184 ocen)
Czekoladowy tort kit - kat z malinami - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
W rondelku najlepiej o podwójnym dnie, wlać mleko, dodać czekoladę, cukier i zagotować ciągle mieszając, aby się nie przypaliło. Zachować.
Masło ukręcić z cukrem pudrem i solą na puszysty krem (można to zrobić mikserem). Gdy mamy już puszysty krem dodajemy po jednym jajku i dalej ucieramy do połączenia składników.
Mąkę przesiać razem z proszkiem do pieczenia, sodą i kakaem. Delikatnie wymieszać. Do całości wlewamy powoli jeszcze gorącą rozpuszczoną czekoladę z mlekiem. Ciągle mieszając.
Tak przygotowane ciasto wylewamy do wcześniej przygotowanej tortownicy tj. najlepiej do trzech o tej samej średnicy lub do jednej, której boki wyłożymy pergaminowym kołnierzem, tak aby wystawał ok.3 cm. ponad wysokości tortownicy.
Pieczemy w nagrzanym piekarniku w 180' (pojedyncze 3 po 30-40 min.) (jeśli w jednej ok. 65 minut) sprawdzić patyczkiem czy środek jest upieczony.
Pozostawić do całkowitego ostygnięcia. -
2.
Mleko zagotować. Żółtka ukręcić z cukrem na kogel-mogel, dodać mąkę ziem. wymieszać. Zalać gorącym mlekiem ciągle mieszając. Zagotować.
Wystudzić. Zimny budyń miksujemy, dodając powoli kawałki miękkiego masła.
Z puszystego krem odłożyć 1 część na obłożenie boków. Do pozostałej dodać maliny i wymieszać. Wstawić do lodówki. Dwa biszkopty przełożyć kremem z malinami. - 3. Przygotować polewę. Rozpuścić czekoladę ze śmietaną. Nie gotować. Lekko przestudzić, polać tort. Boki obłożyć kremem i poprzyklejać "kit-katy". Udekorować.
Porady
Wszystkie składniki powinny mieć temperaturę pokojową.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
Podobne przepisy
Czekoladowy Tort Straciatella z Malinami
Nie mogłam nie zrobić tego tortu, smaki idealne dla mojego syna. On uwielbia kremy na bazie kremówki i mascarpone, a tu jeszcze Jego ulubiona czekolada. Szukałam czegoś ze świeżymi malinami i na stronie Moje Wypieki znalazłam ten przepis. Postanowiłam upiec go w tortownicy - efekty możecie sami ocen
Komentarze