DELIKATNA SZYNKA WIEPRZOWA
Składniki:
- 1 szynka wieprzowa myszka
sól, przyprawa uniwersalna
Wystaw ocenę:
5 (183 ocen)
Delikatna szynka wieprzowa - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Szynkę umyć,osuszyć papierowym ręcznikiem,natrzeć solą,włożyć do szczelnie zamkniętego ceramicznego pojemnika.Wstawić do lodówki i marynować 2-3 dni zależnie od wielkości szynki,odwracając ją 2 razy dziennie.
. - 2. Szynkę wyjąć,lekko przepłukać wodą,włożyć w specjalną siateczkę lub związać bawełnianą nicią.
-
3.
W garnku zagotować wodę przyprawioną solą, przyprawa uniwersalna do smaku,włożyć przygotowaną szynkę i parzyć na małym ogniu 70-90 min.zależnie od wielkości szynki.
Pozostawić w wywarze do przestudzenia. - 4. Z szynki zdjąć siatkę,pokroić w plastry jako doskonałą delikatną wędlinę do pieczywa.Lub jako wędlinę do zimnego bufetu.
Porady
Wywar można wykorzystać .jako bazę do różnego rodzaju zup.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Sprawdź dania, które zawierają też:
Szynka
Notka redakcyjna
Zobacz też inne przepisy na szynkę wieprzową.
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
Podobne przepisy
Szynka wędzona wieprzowa
Szynka wędzona to wspaniała wędlina. Jest pyszna na kanapki, ale można też dodawać ją na przykład do sałatek. Taka domowa szynka wędzona jest dużo lepsza niż ze sklepu – w końcu sami dokładnie wiemy, co dodaliśmy do zalewy, nie potrzebujemy też konserwantów i polepszaczy smaku. Sprawdź przepis na szynkę...
Komentarze