Drożdżowa rolada z wiśniami
- 1 godz. 40 min
Składniki:
- 2,5 szklanki mąki
4 dag drożdży
1/3 szklanki mleka
1 jajko kurze
1 żółtko gęsie
4 łyżki cukru
2 szklanki wydrylowanych wiśni
Drożdżowa rolada z wiśniami - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Do miski wkładamy drożdże i cukier, mieszamy do czasu aż się rozpuszczą, po czym dodajemy ciepłe mleko i 0,5 szklanki mąki - mieszamy i odstawiamy na 30 minut do wyrośnięcia. Na stolnicy wysypujemy mąkę, dodajemy zaczyn drożdżowy oraz jajka i zagnitamy gładkie ciasto, odkładamy je na godzinę do wyrośnięcia. Po tym czasie wałkujemy cienki prostokąt, jeden bok ma być długości wąskiej blaszki, a drugi dowolny. Na cieście układamy wydrylowane wiśnie, pozbawione nadmiaru soku i zwijamy roladę. Smarujemy ją mlekiem i nakłuwamy widelcem, pieczemy ok 35-40 minut w temp 180*. Wystudzone ciasto kroimy i podajemy.
Porady
.
Podobne przepisy
Komentarze